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La cuisine brésilienne saine et sans gluten

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Le projet Ocamani est né de notre envie de mettre en avant : le manioc, et plus précisément la racine du manioc. Pendant très longtemps l’aliment principal des populations autochtones et le manioc constitue aujourd’hui encore un aliment essentiel dans la cuisine brésilienne. Grand avantage : Il est naturellement sans gluten.

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